风雨楼兮

红火的餐饮业，每个人都会不程度地有所接触，然而，我们究竟享有怎样的就餐环境呢？对于我们所在的饭店我们又了解多少呢？他们光鲜的背后究竟有着怎样的丑陋内幕呢？

日前，香港廉政公署接获多项有关饮食业的贪污举报，代号“骏骥”的拘捕行动中，内地火锅连锁企业小肥羊涉嫌受贿被查，涉嫌受贿的有27人之多。职员涉嫌在收受利益后，向涉案的供应商批出购货订单，允许供应商夸大发票金额和提供“次货”。香港小肥羊的商业贿赂案件还没有尘埃落定，麦当劳又卷入了受贿风波。

众所周知，餐饮业不同于其他行业，它关乎每个消费者生命安全，接连出现的餐饮业商业贿赂让我们汗颜，我们每天究竟在吃些什么？对于小肥羊和麦当劳来说，这场风波无疑是企业的一场巨大的危机，给企业带来了极坏的影响，使品牌形象受到了严重的损伤。同时，危机也凸现了企业内部的很多问题，然而仔细分析这些问题，我们不难发现它们都根源于企业文化。

首先，员工人生观、价值观的塑造。企业对员工人生观、价值观的形成有着不可推卸的责任，要让员工真正意识到商业贿赂是不道德的。

其次，企业要有正确的用人理念，正确的核心价值观，无德有才不予重用，无德无才坚决不用。

再次，企业要加强培训，尤其是有关企业社会责任和企业诚信的培训，让员工有良好的行为文化，首要责任就是让顾客在生命受到安全保障的同时，品尝美味佳肴。

最后，作为关乎消费者生命的餐饮企业，要重视食品安全的监管，这既是对顾客负责，更是对自己饭店的形象负责。虽然增加了工作难度，却提升了品牌形象。

商业贿赂不是企业一方就能预防和解决的问题，在复杂的社会中，它受太多因素的影响。无论怎样的说法都是无力的辩解，因为内因才是事物发展的根本，如果我们每一个企业都能严格自律，才可能在清新的环境里发展。